2022年6月上旬に滋賀県にある「妙里の里キャンプ場」のオートサイトに行ってきました。キャンプで必ず考えなきゃいけないのは食事について。せっかくなら子供と一緒に作りたいですよね。このブログでは忘備録として、我が家が子供と一緒に作ったキャンプ飯を紹介します。
妙里の里キャンプ場
妙里の里キャンプ場は滋賀県琵琶湖の北部の山中にあるキャンプ場。2020年10月にオープンした比較的新しいキャンプ場です。
こじんまりとして、ゆったりと自然を楽しめるのが嬉しいです。
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キャンプ場近くには妙里川が流れています。
浅瀬の川で、キャンプ場としても川遊びをウリにしています。
住 所 ：滋賀県長浜市余呉町菅並480
連絡先 ：0749-86-4145(ウッデイパル余呉)
※運営母体であるウッデイパル余呉で受付となります。ウッデイパル余呉から妙里の里キャンプ場までは車で10分ほど。
初日夜のキャンプ飯
今回のキャンプ飯では「いかに調理の時間、後片付けの時間を少なくするか」を課題にしました。
というのも妙里の里キャンプ場に小川があり、川遊びを堪能したかったからです。
というわけで、今回のキャンプ飯の献立は次の通りです。
- ご飯(飯盒炊飯)
- 串焼き肉
- きゅうり浅漬け
- クリームシチュー
- キノコチーズ焼き
- 焼き芋
- 焼きバナナ
- 焼マシュマロ
今回は川遊びをメインに据えたので、キャンプ飯は簡単にできるものにしました。
子供と一緒にキャンプ飯①ご飯
今回の飯盒炊飯では4合の米を炊きました。
炊きあがりのご飯は最高です！！美味しそうに炊けました。
最近は、一番上の子供が全部やってくれるようになりました＾＾
でも食べてみたら、少し芯が残ってしまいました(^_^;)やっぱりちゃんと時間計らないとダメですね。
バケットも用意したので、ご飯が足りなくなれば、パンを食べることにします。
子供と一緒にキャンプ飯②串焼き肉
焼き肉は前回同様、串に刺しました。
用意したのは肉は牛肩肉
豚ロース肉
鶏もも肉の三種類。
前日にカットして串に打ちます。
それぞれ各12ほんずつ、計36本の串焼き肉が準備できました。
お値段はそれぞれ税込み、牛肩肉383円、豚ロース肉372円、鶏もも肉345円です。合計で1,100円、リーズナブルで助かります。
普段は牛肉など食さない我が家ですが、キャンプのときは特別です。
やっぱり牛肉って美味しいですね！
串焼き肉とは別に我が家では定番になっているフランクフルトも用意しました。こちらは既製品。10本セットで300円くらいです。
下2人にフランクフルトたくさん食べられてしまい、私は1本しか食べれませんでした。
子供と一緒にキャンプ飯③きゅうり浅漬け
息子がきゅうり好きなので、きゅうりの漬物をつくりました。
すぐに食べられる一品で、他の料理ができるまでのつなぎです。
きゅうりをカットし、塩でもみ、白だしに漬け込むだけです。
大人用は青じそも入れてみました。
子供と一緒にキャンプ飯④クリームシチュー
家族会議の結果、今回はシチューを作ることにしました。当然ながらルーを使わせていただきます。
仕込みは玉ねぎ、にんじん、じゃが芋をカットしジップロックに入れます。
肉は野菜とは別にカットし、ジップロックに入れておきます。
いつも通り、火が落ち着く前の強火で一気に煮込みました。
ルーを入れて完成！と思ったところでまさかの牛乳忘れです。
一縷の望みをかけ、自動販売機を確認に行きましたが、ミルクティーやミルク入りコーヒーはあっても牛乳はなし！！
残念ながら、牛乳なしで完成です。
お味はというと、少し甘さが強かったです。
当然ながら不評で残ってしまいました。持って帰ってリメイクします。
子供と一緒にキャンプ飯⑤キノコチーズ焼き
キノコ焼きはホットサンドメーカーを使います。
ホイル焼きにしようか迷いましたが、アルミホイルを用意するのが、面倒だったのでホットサンドメーカーにしました。
仕込みはキノコをカットして、ジップロックに入れておくだけ。
あとはホットサンドメーカーにキノコを適当に入れて、軽く塩コショウして、チーズを乗っけて焼くだけ。
写真はチーズのせる前です。
キノコチーズ焼きはハズレなしのメニューです。
子供と一緒にキャンプ飯⑥焼き芋
焼き芋は今回初挑戦のキャンプ飯です！
まず、新聞紙を濡らしてさつまいもを包みます。新聞紙がない場合、キッチンペーパーでも代用できます。
次に普通のアルミホイルで包みます。さらにその上からバーベキュー用の厚手アルミホイルで包みます。
あとは焚き火の中に入れるだけ。
2個投入しましたが、一つは回している間にアルミホイルが剥がれてしまい、丸コゲに！！
もう一つは綺麗に焼き上がりました。
でも両方ともしっかり火が通っていて美味しく出来上がっていました。
子供と一緒にキャンプ飯⑦焼きバナナ
焼きバナナは簡単キャンプ飯メニューです。
バナナの皮を一部だけ剥き、包丁で切り込みを入れて、チョコレートを挟むだけ。
上からアルミホイルをかけ、蒸すように焼きます。
まずハズレなしのデザートメニューです^^
子供と一緒にキャンプ飯⑧焼きマシュマロ
マシュマロもキャンプでは定番ですよね。
最近は1番下の子供も自分で串に挿して焼くようになりました。
焦げないようにマシュマロ焼いてみたり、スモアを作ったりして楽しみました。
最終日朝のキャンプ飯
一泊二日なので、二日目が最終日です。
最終日の朝ご飯はフレンチトーストです
フレンチトーストは前日に仕込んでおきます。
材料・・・・食パン5枚切り、食パン1枚に対し卵1個、牛乳100cc、砂糖おおさじ1
仕込み方法
- 卵、牛乳、砂糖を混ぜる
- ジップロックに①と食パンを1枚入れる
以上、です。仕込みは簡単でした。
キャンプ場ではジップロックから仕込んだフレンチトーストを取り出して、焼くだけです。
仕込みをしっかりしたので、美味しく仕上がりました！
でも一枚ずつ焼くのでどうしても時間がかかります・・・
ソロキャンプや二人キャンプではいいかもしれませんが、家族キャンプでは不向きだなぁ、と思ってしまったメニューでした。
付け合わせはボイルウインナー。ウインナーもあらかじめカットしてジップロックに入れておきます。
最初は炒めようと思っていたのですが、量が多かったので、ボイルに変更。ボイルウインナーも好評でした^^
その他の食事
キャンプ飯とまではいきませんが、初日と最終日のお昼はお弁当作りました。
初日のお昼ご飯はおにぎり
最終日のお弁当は冷やしうどんです。
また、最終日の晩ご飯は外食にしました。
まとめ
全般的に仕込みをしっかりとしていたので、調理自体はとても楽でした！！
やっぱりキャンプ飯は仕込みが命！！
でもしっかりとイメトレして、材料の忘れ物などないようにしよう！
次のキャンプは7月下旬です。次は同じ間違いをしないようにしよう！！
以上、「子供と一緒にキャンプ飯【2022年6月上旬】妙里の里キャンプ場のオートサイトに行ってきた！」でした。最後までお読みいただきありがとうございます。
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